便太的插畫部落格

之前在Y拍買了4瓶澎湖的小管醬和干貝醬

不管是煮湯.炒菜.拌麵.塗吐司.做包子餡...都可說是無敵美味!

這禮拜天.老媽從菜市場回來.高興地展示她在市場買到的鮪魚干貝醬!(聽說也是澎湖來的)

所以...緊接著肉鬆吐司之後...再度挑戰鮪魚醬&鮪魚罐頭吐司

3小匙的鮪魚醬和水.油一起放在缸盆最底端

再倒入1整罐的愛之味鮪魚罐頭

減少1大匙的油量~其餘步驟略同於白吐司

二次發酵之後.吐司體已經滿溢出缸盆外緣

整體都呈現淡淡的橘紅色.應該是鮪魚醬的威力!

(這張怎麼手震這麼嚴重....=.=)

出爐之後.吐司頂的香菇頭立刻塌陷

之前做的吐司再怎麼高大.也都不會"老倒縮"

後來老媽回想操作過程...原來是忘記把油放在最底層

而是倒完麵粉才想到...油還沒加...只好讓油在麵粉上頭了...

心想還好有小麥蛋白粉坐鎮...不然後果可能慘不忍睹...

同樣在攪打過程剩下最後2分左右.倒入鮪魚罐頭

老媽還順手捏了兩把的肉鬆.一起丟進去攪打

結果...鮪魚肉和肉鬆都灰飛煙滅...幾乎找不到他們任何蹤影了...

徒留整條麵包散發一種鮪魚罐頭的特殊氣味...0.0

這條吐司吃起來算鹹.不知道是鮪魚醬的問題.還是愛之味鮪魚罐頭的問題...

隔天抹上草莓果醬.成了我星期一的早餐~