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這禮拜回家就看到老媽用自動麵包機做出來的新成品
甜麵包VS肉鬆麵包！
用麵糰模式只需要攪打20分鐘
出來的成品效果就遠勝於手揉的效果
進烤箱之前表面在塗上薄薄的蛋汁
出爐後就有十分漂亮的色澤！
單純的麵糰品嚐起來完全是麵粉的甜味
口感大致介於市售麵包和外省大餅之間
市售麵包比較軟塌
外省大餅比較乾硬
介於兩者之間 幾乎是集兩者優點於一身
而甜麵糰只要包入紅豆+煉乳
就搖身一變成為香甜可口的紅豆麵包
鬆軟不油膩的口感…吃過就不會考慮市售麵包了!
而肉鬆+美乃滋+甜麵糰=超級好吃肉鬆麵包
超市一條20元的美乃滋就可以做N次了
重點是超市買的至少是大廠牌美乃滋
市售麵包為了營利…會加怎樣的美乃滋…就不得而知了
精工自動麵包機...的確是行!
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