便太的插畫部落格

照著春田橋附贈的食譜中"甜麵包"的配方

做出了甜麵包的麵糰

但是這次事情沒有這麼簡單!!!

到巷口的便利商店買了一大片10元的巧克力(好像是77的姊妹品.有黑巧克力也有白巧克力!)

後來發現份量不太夠.再騎腳踏車到200公尺外的便利商店再買兩片

用電鍋加熱.加少許水.就可以調出濃稠的巧克力漿.等麵包烤好後隨意抹在麵包上待乾

這次刻意把麵糰體積縮小.做出了37顆小麵包

其實巧克力直接拿到瓦斯爐隔水加熱就可以融了

老媽硬要電鍋加熱...加了水是最大敗筆...

本來這種巧克力的硬度就不是太高.加了水之後更難凝結成片

最後結果是...放在室溫下...3天...都沒有凝結成片...都像巧克力醬...

蜜紅豆+煉乳餡

怕煉乳+蜜紅豆會太甜膩.所以加入了少量的鹽巴

但是...失算...其實煉乳也帶有些微的鹹味

再加進去...整體麵糰鹽分過重...導致發酵沒有很完全...口感有點像硬一點的麵包...還是麵包...

一小匙草莓果醬當作內餡.大成功啊!!!!!

草莓果醬遇熱會稍微融化膨脹.和麵包體融為一體...好吃到爆炸啦!!!!