便太的插畫部落格

這次買了很多新玩意準備來實驗
分別如下：

鑽石草莓果粒（左上）、草莓水滴（右上）
藍莓水滴（左下）、楓糖水滴（右下）



義式番茄預扮粉（左上）、QQ麻糬麵包預扮粉（右上）
湯種麵包預扮粉（左下）、小麥蛋白粉（右下）



美國優鮮沛蔓越莓乾（上方兩包）（啊...忘記帶一包來當零嘴了...我的攝護腺怎麼辦...）
中國吐魯番葡萄乾 （下方一包）


這些東西哪買？
推一下Y拍這位很專業的買家：烘焙木作坊

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這次先實驗鑽石草莓果粒
還沒烘焙之前有吃了一顆
這玩意沒有烘烤的話...幾乎沒什麼威力...



白土司基本配方加入QQ麻糬麵包預扮粉，攪打中



攪打剩下1-2分就要加入鑽石草莓果粒
不過因為和老媽研究Super Mum，研究得太專心
等我想到時...已經剩下大約30秒的攪打流程
只好手動攪和攪和...麵團被我搞得不光滑了...哈



因為感覺家裡囤積太多吐魯番葡萄乾，所以就胡亂丟了一堆進去...哈哈哈



一次發酵之後，麵團長大了～（二次發酵因為我跑去高雄開會...就沒記錄下來了...）



成品斷面秀！
反光的部分就是鑽石果粒的光澤
沒有烘烤之前，吃起來沒什麼味道，乾乾的
沒想到烤好之後，變成帶有水份的果泥
整條土司充滿了很濃郁的草莓香氣...



鑽石果粒近拍，真的很多汁！



這是我亂丟進去的葡萄乾...有一大部分堆在底部...哈哈哈
好孩子不能偷懶喔！丟進去最好還是用手隨緣和一下！



外表比較黑的是葡萄乾
斷面中帶點紫色的是鑽石草莓果粒


QQ麻糬麵包預扮粉和湯種預扮粉吃起來的成品差異不大
不過麵包體的體積沒有湯種來得大

鑽石果粒的效果不錯，但是單價有點高
C/P值可能比不上蔓越莓乾吧...

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回家再來玩其他水滴和預扮粉～