便太的插畫部落格

今天走進了美枝小吃店.如同往昔要了一份炒飯+苦瓜雞湯

等待的時間.看到牆上多了一塊新招牌-紅某菜湯!

好奇地問老闆娘這是什麼?

老闆娘打開一包塑膠袋(從外觀上看去暗紅色的一大包.亂可怕的...)

說小琉球當地人稱呼為"紅寶菜"

邊說邊打開塑膠袋(感覺會是一片血肉模糊的畫面...)

老闆娘介紹這東西要潛水3公尺以上.還要配合潮汐才有得採收!

又說這只有日本和小琉球才有...聽到這邊...0.0

要3公尺以上.只有日本和小琉球才有?

這不會就是最近火紅.廣告打得超兇的寒天吧?

往塑膠袋內一看...果然就是!

沒吃過豬也看過豬走路

沒吃過寒天也看過廣告上的寒天圖片...

至於"紅寶菜"為什麼到了美枝小吃就變成"紅某菜"?

聽說是有個來用餐的老伯.因為口齒比較含糊.而產生了這道菜名

旁邊的"寒天"字樣.是我慫恿老闆娘.要把寒天寫上去.這樣點單率才會提高

所以老闆娘就拿了枝麥克筆...要我寫了上去...

(可以幫店家寫菜單...這大概只有小琉球才會發生吧...)

塑膠袋中的紅寶菜-寒天

基本上光看"紅藻".就知道他的身價不凡!

小琉球也很多海藻熬製的凍.或是熬製的青草茶

但就不是長這個樣子!

趁老闆娘不注意...捏了一條出來...

和廣告上面的寒天真的很像吧...

(根本就是...哪有什麼像不像的...)

烹調過後.鮮紅的寒天變成一般海菜烹調過後的統一色調...

本來想說整碗湯紅通通的...可能也沒幾個人有勇氣吃吧...

老闆娘加入了少許的瘦肉條.薑絲和蛤蠣~

一斤新鮮寒天當地價錢是100元.一碗湯其實也賺不了多少...

尤其現在物價飆漲...真的是做口碑也是做佛心的...

一入口...真的就是大海的鮮味立刻充滿了整個口腔

如果看過美食漫畫的敘述.覺得很誇張的

喝一口寒天湯...就會明白這種感覺!

煮過的寒天吃起來脆脆的.又不會有一般海菜的黏膩感和海菜腥味

不過寒天有種功能就是增加飽足感

喝著喝著...還剩下半碗湯我就開始撐了...

最後剩下兩三口...很想喝完...但就是再怎樣也喝不下了...

這真的太神奇了...

結果回到辦公室...另外一位來加班的同事...為我帶來了...寒天湯...

金架洗...肚子雄雄欲破去...